湯気っていいなー。あったかい湯気が上がっているだけで、人はなぜかにんまりします。湯気はマジカル。それは見た目だけではありません。湯気で「蒸す」という料理法は食材の栄養や香りを逃がさず、優しく火を通してくれます。肉ならば、余分な脂を湯気が落とすから、ヘルシーでもあります。素材そのもののうまみを引き出すのが、実は蒸し物なのです。それに、蒸してしまえばこっちの勝ち。塩やオリーブオイルで食べるもよし、好きなドレッシングやタレもよしで味付けは変幻自在、簡単至極。あつあつを食卓の真ん中にどんと出してしまえば、好きな調味料で自由にどうぞの気楽さです。ふらんす、リュミナルク社の蒸し器セットは、和洋中、どんな蒸し物にも似合う美形。透明だから中が見えて、蒸すプロセスをライブに観察できるのが、思いのほか楽しいんです。セラミックガラスならではの保温性も秀逸。気がつくと、毎日のようになにかしらを蒸して食べている、蒸し物ファンに。
鍋・・・ガラスセラミック製（耐熱温度差５００℃） 内径２００ｍｍ、容量２．５Ｌ セイロ・・・耐熱ガラス製（耐熱温度差１２０℃） 内径２００ｍｍ、容量２．５Ｌ フタ・・・耐熱ガラス製（耐熱温度差１２０℃） 直径２１０ｍｍ
オーブン・電子レンジ・食洗機 使用可能。